On prépare les herbes aromatiques pour l'hiver

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J'ai bien précisé dans le titre aromatiques ;-) (voudrais pas avoir des ennuis...)

Cette année, j'ai planté ciboulette, thym, persil, menthe et romarin. Mon persil n'a absolument rien donné... Le reste si.

Avez vous déjà regardé le prix (au kilo) de ces petites pots d'herbes sèches...

Cette fois je fais mes propres provisions!

Le meilleur moment de la journée pour partir à la cueillette est le matin, quand la rosée s’est évaporée.

Pour la ciboulette, je l'ai juste passée à l'eau, ciselée très fine et congelée dans des petits contenants (un bac à glaçons est très bien aussi). Idem pour la menthe (feuille entière)

Pour les autres j'ai juste fait sécher à l'air libre. (attention il faut éviter l'exposition direct du soleil).

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